Ryż na mleku z serkiem Philadelphia, pieczonymi truskawkami, kruszonką i macierzanką cytrynową

Ilość porcji: 6
Czas przygotowania: 25 minut + czas gotowania20 minut

Składniki

  • 120 g drobnego cukru do wypieków
  • 1 laska wanilii
  • 100 g ryżu na mleku
  • 600 ml półtłustego mleka
  • 300 g serka Philadelphia Original
  • 300 g truskawek
  • 40 g drobnego cukru do wypieków
  • 20 ml białego octu balsamicznego
  • 50 g niesolonego masła
  • 100 g zwykłej mąki
  • 25 g drobnego cukru do wypieków
  • 4 gałązki macierzanki cytrynowej

Sposób przygotowania

  1. Przygotowanie ryżu na mleku:
    Zmiksuj 120 g cukru i ryżu na mleku w rondelku i dodaj laskę wanilii. Dodaj 400 ml mleka i serek Philadelphia, dobrze wymieszaj. Gotuj na małym ogniu przez 25-30 minut, regularnie mieszając, aby zapobiec przypaleniu. Gdy mieszanka zgęstnieje, stopniowo dodaj resztę mleka. Kontroluj „bulgotanie” i gotuj do momentu, kiedy ryż wchłonie mleko.
  2. Przygotowanie truskawek:
    Oczyść i przekrój truskawki na pół. Następnie umieść je w rondelku z 40 g cukru i octem balsamicznym. Podgrzewaj delikatnie do uzyskania soku (ale nie dopuść do utracenia kształtu owoców). Odsącz truskawki i odstaw do ostygnięcia. Syrop również odstaw do ostygnięcia. Zalej nim truskawki.
  3. Przygotowanie kruszonki:
    Utrzyj masło i wrzuć je do mąki i 25 g cukru. Następnie dodaj listki z dwóch gałązek macierzanki. Kiedy całość przypomina już bułkę tartą, rozłóż na blaszce i piecz do uzyskania złotej barwy, mieszając co kilka minut, by kolor był równomierny. Odstaw do ostygnięcia, a później dosyp odrobinę macierzanki.
  4. Na zakończenie: umieść truskawki w naczyniu, na wierzch połóż ryż na mleku z serkiem Philadelphia. Całość posyp kruszonką.

Mam ochotę na

Wrapy zawijane z szynką i serem
Wrapy zawijane z szynką i serem
czas przygotowania: 15 minut
Pad thai
Pad thai
czas przygotowania: 25 minut
Sernik Espresso
Sernik Espresso
czas przygotowania: 60 minut + czas pieczenia
Bezglutenowe naleśniki z sokiem z buraka i serkiem Phily
Bezglutenowe naleśniki z sokiem z buraka i serkiem Phily
czas przygotowania: 40 minut
Krem z soczewicy
Krem z soczewicy
czas przygotowania: 40 minut