Mięso mielone z indyka dopraw czosnkiem przeciśniętym przez praskę, solą i pieprzem. Formuj nieduże kulki (pulpety).
Na patelni rozgrzej masło, wrzuć szalotkę pokrojoną w kostkę i smaż przez 3 minuty.
Dodaj marchewkę pokrojoną w kostkę i smaż kolejne 3 minuty, zalej wodą. Kiedy woda zacznie wrzeć, dołóż pulpety z indyka, gotuj przez 5 minut pod przykryciem.
Mleko połącz z mąką i zalej pulpety, energicznie wymieszaj i dodaj 125 g serka. Gotuj na wolnym ogniu przez 7 minut. Dopraw solą i pieprzem. Na koniec wrzuć posiekany koperek.
Pulpety podawaj z kleksami serka i ulubioną sałatką.
