Grillowana wiejska pajda z polędwiczką

Sposób przygotowania

1. Polędwiczkę oczyść, oprósz solą i pieprzem. Obsyp czosnkiem pokrojonym w plasterki, posmaruj olejem.
2. Rozgrzej olej na patelni i obsmaż mięso z każdej strony.
3. Obłóż gałązkami tymianku, rozmarynu, masłem i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C (termoobieg) przez 20 minut.
4. Chleb opiecz na złoty kolor, kromki posmaruj z jednej strony serkiem z ziołami.
5. Upieczoną polędwiczkę pokrój w cienkie plasterki.
6. Na posmarowane kromki połóż plastry polędwiczki, posyp listkami ziołowymi i skrop oliwą.
7. Kanapki przykryj kromkami posmarowanymi serkiem.