1. Przygotuj dwie blachy do pieczenia ciasteczek. Ich dno wyłóż papierem do wypieków. Piekarnik rozgrzej do 170°C (z termoobiegiem).
2. W misie miksera utrzyj miękkie masło z cukrem na puch. Wbij jajko i miksuj do uzyskania jednolitej konsystencji. Partiami dosypuj mąkę z sodą i szczyptą soli. Mikser ustaw na małe obroty, aby składniki dokładnie się połączyły. Do masy dodaj kropelki czekoladowe i wymieszaj.
3. Łyżką do lodów nałóż na blachy w równych odstępach 20 porcji ciasta. Spłaszcz je i nadaj im kształt ciasteczek. Wstaw do piekarnika i piecz przez 15 minut na złoty kolor. Gotowe wypieki przełóż na kratkę, aby ostygły.
4. Wystudzone ciasteczka przełóż serkiem Philadelphia Milka.
