Serek Philadelphia Light wymieszaj z chrzanem oraz 1 łyżką soku z cytryny. Awokado obierz, pokrój w grube paski i skrop pozostałym sokiem.
Podłużną foremkę o długości 23 cm wyłóż folią spożywczą, a następnie poukładaj w niej plastry łososia. Środek wypełnij serkiem wraz z awokado ułożonym wzdłuż foremki. Na wierzchu ułóż paluszki surimi.
Wstaw formę do lodówki na 2 godziny. Po wyjęciu foremki umieść ją do góry dnem na talerzu i zdejmij z uformowanej terriny. Delikatnie ściągnij folię spożywczą.
Wierzch potrawy posyp startą skórką z cytryny, czerwonym pieprzem oraz czarnuszką.
