Okonomiyaki z warzywami

Sposób przygotowania

Ciasto:

1. Kapustę drobno poszatkuj. Marchewkę zetrzyj na dużych oczkach. Cebulkę dymkę posiekaj.
2. W misce połącz mąkę, serek Philadelphia, wodę i jajko. Wymieszaj na gładką masę.
3. Dodaj kapustę, marchewkę, dymkę oraz sos sojowy. Dopraw solą i pieprzem, a następnie całość dokładnie wymieszaj.
4. Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju. Nałóż porcję masy, formując okrągły placek.
5. Smaż na średnim ogniu przez 3–4 minuty z każdej strony, aż będzie rumiany i sprężysty.
   

Sos serowy:

1. Wymieszaj serek Philadelphia z mlekiem (lub jogurtem), sosem sojowym i sokiem z limonki (jeśli używasz), aż powstanie gładki, kremowy sos.
   

Do podania:

1. Gotowy placek posmaruj sosem serowym.
2. Udekoruj warzywami pokrojonymi w cienkie słupki oraz świeżymi ziołami.
3. Podawaj od razu – możesz jeść pałeczkami lub pokroić na porcje.