Wymieszaj mąkę, sól i cukier w dużej misce. Dodaj jaja i mleko, a następnie mieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Wlej wodę gazowaną i roztopione masło, następnie wymieszaj ciasto ponownie, aby było lekkie i puszyste.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i posmaruj ją cienką warstwą masła lub oleju.
Wlej porcję ciasta na patelnię i rozprowadź je równomiernie, aby uzyskać cienki naleśnik. Smaż naleśniki przez około 1-2 minuty z każdej strony, aż będą złociste. Zdejmij z patelni i odstaw na talerz.
Wymieszaj serek Philadelphia z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym. Dodaj do serka ugotowany i schłodzony ryż, a następnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Posmaruj każdy naleśnik warstwą serka Philadelphia z ryżem.
Dodaj na posmarowane naleśniki świeże maliny i borówki. Zwiń naleśniki w ulubiony sposób.
