Stek pokrój w cienkie plasterki. Na patelni z grubym dnem rozgrzej olej. Na rozgrzany olej wrzuć kawałki mięsa i smaż przez 5 minut, co chwilę mieszając. Na koniec dopraw solą i pieprzem. Mięso przełóż do miski.
Na tej samej patelni rozpuść masło, wrzuć cebulę pokrojoną w piórka, posól i smaż 7 minut. Przełóż do miski z usmażonym mięsem i wymieszaj.
Wszystkie składniki sosu przełóż do rondelka i rozpuść na małym ogniu, co chwilę mieszając.
Bagietki przekrój wzdłuż, nie przecinając jednego boku. Dół bagietek wysmaruj serkiem, nałóż stek z cebulą i polej całość sosem, a następnie przykryj górną częścią pieczywa.
