Ogórka kiszonego i cebulę kroimy w drobną kostkę i przekładamy do miseczki. W blenderze miksujemy pstrąga z serkiem Philadelphia ze szczypiorkiem i musztardą, a następnie uzyskaną masę mieszamy z ogórkiem i cebulą. Doprawiamy pieprzem.
Pastę podajemy na świeżym chlebie razowym. Dekorujemy ją kiełkami rzodkiewki lub drobno pokrojoną rzodkiewką albo rukolą.
