1. Cebulę pozbaw łupin, przekrój na pół i pokrój w niezbyt grube plasterki. W garnku rozgrzej masło i oliwę. Wrzuć plasterki cebuli i smaż 10 minut, aż ładnie się skarmelizują. Następnie wlej wino oraz bulion i gotuj pod przykryciem 5 minut. Kolejno dodaj 80 g serka Philadelphia Light i zmiksuj zupę na krem. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
2. Salami podsmaż na chrupiąco na suchej patelni. Bagietkę opiecz w tosterze. Śmietankę 30% wymieszaj w miseczce z 20 g serka Philadelphia Light i udekoruj zupę. Tak przygotowaną cebulową podawaj posypaną świeżym szczypiorkiem i salami, z kromkami bagietki posmarowanymi pozostałym serkiem Philadelphia Light.
