Zupa czosnkowa

Sposób przygotowania

1. W garnku o grubym dnie rozpuść masło z oliwą, wrzuć cebulę pokrojoną w piórka i smaż na małym ogniu przez 8 minut.
2. Dodaj ziemniaki obrane i pokrojone na mniejsze kawałki, zalej bulionem i gotuj pod przykryciem.
3. Obierz czosnek i dołóż do ziemniaków, gotuj przez 25 minut.
4. Całość zmiksuj na gładką masę. Dodaj 250 g serka i rozprowadź, aż się rozpuści. Dopraw solą i pieprzem.
5. Zupę czosnkową podawaj z dużym kleksem serka i sporą szczyptą posiekanej natki pietruszki.