Tarta z boczkiem i karmelizowaną cebulą

Ilość porcji: 16
Czas przygotowania: 2:30 minut

Składniki

Ciasto

  • 1,5 szklanki mąki orkiszowej
  • 100 g parmezanu startego
  • 150 g masła
  • 1 żółtko
  • 4 łyżki wody
  • szczypta soli

Masa:

  • 1 opakowanie serka Philadelphia Original
  • 75 ml śmietany 30-36%
  • 2 jajka
  • 200 g boczku w kawałkach
  • cebula czerwona
  • łyżka octu balsamicznego
  • łyżeczka cukru brązowego
  • pieprz, sól

Sposób przygotowania

Ze wszystkich składników na ciasto zagnieć (ręcznie lub robotem kuchennym) kruche ciasto. Zawiń w folię i włóż na minimum godzinę do lodówki. W tym czasie usmaż boczek na złoto. Cebulę pokrój w pióra i podsmaż na maśle. Jak troszkę zmięknie dodaj cukier i ocet balsamiczny. Duś jeszcze około 10 minut. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni (góra/dół). Ciasto z lodówki pokrój na plastry i wyłóż nimi dokładnie formę do tarty. Ponakłuwaj spód widelcem dość gęsto. Ciasto włóż do piekarnika na 15 minut lub do zarumienienia. Po wyjęciu z piekarnika odczekaj ok. 20-30 minut, a potem wyłóż na nie masę.

Przygotowanie – masa:
Na ostudzonym cieście połóż cebulę i boczek. W misce połącz serek Philadelphia, śmietanę i jajka. Masą zalej ciasto z cebulą i boczkiem. Piecz w temperaturze 180 stopni około 20-30 minut aż serek delikatnie się zarumieni. Podawaj na ciepło lub zimno.

Mam ochotę na

Brownie Trifle
Brownie Trifle
czas przygotowania: 10 minut
Rolada biszkoptowa z kremem kawowym
Rolada biszkoptowa z kremem kawowym
czas przygotowania: 30 minut + czas oczekiwania
Sushi z serkiem Philadelphia
Sushi z serkiem Philadelphia
czas przygotowania: 50 minut
Piersi z kurczaka w sosie z suszonych moreli
Piersi z kurczaka w sosie z suszonych moreli
czas przygotowania: 30 minut
Arancini
Arancini
czas przygotowania: 30 minut