Świąteczny domek z piernika

Sposób przygotowania

Ciasto piernikowe:

1. W rondelku rozpuść masło, cukier i miód. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, przyprawę do piernika i kakao.
3. Wlej mokre składniki do suchych i zagnieć gładkie, miękkie ciasto.
4. Owiń je w folię i włóż do lodówki przynajmniej na godzinę.

2. Elementy domku:

1. Rozwałkuj ciasto piernikowe na grubość 4–5 mm.
2. Wytnij z niego: 1 duży prostokąt (na podłogę domku), 2 trójkąty (wysokość trójkąta to wysokość ściany, podstawa = szerokość domku).
3. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C (góra–dół) przez 12–15 minut. Ostudź.

3. Krem (do wnętrza):

1. Utrzyj serek Philadelphia Original z cukrem pudrem i przyprawą do piernika na gładką masę.
2. Wstaw krem do lodówki na min. 30 minut. 

4. Składanie domku:

1. Posmaruj prostokątny kawałek piernika (podłogę) warstwą dżemu, a następnie nałóż warstwę kremu.
2. Ustaw trójkątne pierniki (frontową i tylną ścianę) na podłodze.
3. Wyrównaj krem po linii skosu trójkątnych ścian, tworząc połacie dachu.
4. Lekko dociśnij ściany i schłodź konstrukcję, by krem dobrze „związał” (ok. 30 minut).

5. Tynk i dekoracja:

1. Otynkuj całą powierzchnię domku serkiem Philadelphia Milka. 
2. Na połaciach dachu ułóż dachówki z herbatników (na zakładkę). Do przymocowania dekoracji użyj czekoladowego serka.
3. Przyklej okna z krótszych herbatników na froncie (ramy okienne narysuj lukrem).
4. Oprósz dach cukrem pudrem, by uzyskać efekt śniegu. Opcjonalnie udekoruj domek rozmarynem, żurawiną i orzechami. Jeśli masz płatki śniadaniowe w kształcie kółek, możesz jedno przykleić na froncie.