Stek z kalafiora

Sposób przygotowania

1. Na dużej patelni rozgrzej masło. Dodaj plastry kalafiora, oprósz solą i pieprzem. Smaż na wolnym ogniu z obu stron na złoty kolor.
2. W misce połącz serek z drobno posiekaną szalotką i drobno pokrojonym ogórkiem małosolnym.
3. Na innej patelni rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę pokrojoną w piórka oraz drobno posiekany czosnek. Smaż na złoty kolor, dopraw solą i pieprzem.
4. Na talerze nałóż warstwę przygotowanego serka. Ułóż na niej steki z kalafiora, posyp cebulą z czosnkiem i młodym groszkiem.
5. Całość obsyp listkami bazylii i gałązkami koperku.