Ciastka Oreo bardzo drobno zmiksuj i wymieszaj z roztopionym masłem. Wyłóż masę ciasteczkową na dno tortownicy (średnica ok. 20 cm), równomiernie dociskając. Wstaw spód do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
W dużej misce ubij serek z cukrem na gładką masę. Dodaj pastę pistacjową, miksując na niskich obrotach. Wbijaj po jednym jajku, mieszając tylko do połączenia się składników. Jeśli chcesz, dodaj aromat i wymieszaj.
Wlej masę serową na schłodzony spód z ciastek. Piecz w piekarniku nagrzanym do 150°C przez 60-70 minut, aż środek sernika będzie ścięty, ale lekko sprężysty przy dotyku. Wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki i zostaw ciasto do ostygnięcia.
W kąpieli wodnej lub rondelku na małym ogniu rozpuść białą czekoladę. Wymieszaj ją z pastą pistacjową, aż powstanie gładka masa. Oblej schłodzony sernik polewą i wyrównaj wierzch.
Po schłodzeniu sernika w lodówce (minimum 4 godziny), pokrój go na trójkąty przypominające choinki. Wbij w podstawę każdego trójkąta drewniany patyczek do lodów, aby sernik można było trzymać w ręce.
Przygotuj lukier (cukier puder wymieszany z odrobiną wody lub białkiem, opcjonalnie dodaj zielony barwnik spożywczy). Dekoruj trójkąty lukrem w formie linii przypominających gałązki choinki. Posyp cukrowymi perełkami, gwiazdkami lub posiekanymi pistacjami.
