Sernik matcha

Sposób przygotowania

1. Rozgrzej piekarnik do 240°C (góra-dół). Tortownicę o średnicy 16 cm wyłóż papierem do pieczenia.
2. Serek, mascarpone, cukier, sól, 2 jajka i 2 żółtka połącz do uzyskania jednolitej masy.
3. Masę serową podziel na 2 części. Do jednej z nich dodaj przesianą matchę, wymieszaj.
4. Zieloną masę serową przelej do przygotowanej tortownicy, następnie wlej jasną masę serową. Na wierzch sernika wyłóż maliny. Piecz 35 minut. 
5. Wystudź całkowicie sernik, a następnie wstaw go do lodówki na minimum 8 godzin.
6. Wierzch sernika posmaruj serkiem Philadelphia Original, oprósz matchą i udekoruj malinami.