Sałatka ziemniaczana ze stekiem

Ilość porcji: 2
Czas przygotowania: 45 minut

Składniki

  • 6 małych ziemniaków
  • 1 łyżka kaparów
  • 1 cebula szalotka
  • 4 łyżki oliwy
  • 2 ogórki korniszony
  • 2 łyżki oleju
  • 3 łyżki masła
  • 2 szalotki
  • 1 stek
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 gałązka rozmarynu
  • 2 gałązki tymianku
  • 125 g serka Philadelphia z ziołami
  • 1 garść rukoli
  • sól i pieprz

Sposób przygotowania

  1. Stek wyciągnij z lodówki. 
  2. Ziemniaki umyj i pokrój na ćwiartki, wrzuć do gotującej i osolonej wody, gotuj przez 20 minut. Odcedź i wystudź ziemniaki. 
  3. Posiekaj kapary, szalotkę i ogórki, połącz z ziemniakami. Dodaj oliwę i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
  4. Stek osusz ręcznikiem papierowym. Rozgrzej patelnię z grubym dnem, dodaj olej. Mięso oprósz solą i smaż po 3 minuty z obu stron. 
  5. Dodaj rozmaryn, tymianek, szalotkę pokrojoną w ćwiartki i masło. Mięso smaż jeszcze 3 minuty, co chwilę podlewając powstałym sosem. 
  6. Stek przełóż na drewnianą deskę i pozostaw na 3 minuty. Czosnek przetnij na pół i natrzyj obie strony mięsa. Mięso pokrój na plastry. Oprósz solą i pieprzem. 
  7. Na talerze nałóż sałatkę ziemniaczaną, na wierzch plastry mięsa, szalotkę i polej powstałym sosem. Z boku sałatki wyłóż rukolę. Udekoruj kleksami serka.

Mam ochotę na

Chaczapuri
Chaczapuri
czas przygotowania: 2 godziny
Panna cotta z bezą lawendową
Panna cotta z bezą lawendową
czas przygotowania: 4 godziny
Karkówka z grilla
Karkówka z grilla
czas przygotowania: 40 minut
Sushi z serkiem Philadelphia
Sushi z serkiem Philadelphia
czas przygotowania: 50 minut
Drożdżówki
Drożdżówki
czas przygotowania: 2 godziny