Pulpety w sosie z serka i kurek z kaszą gryczaną

Sposób przygotowania

Pulpety:

1. W misce wymieszaj mięso, jajko, bułkę tartą, cebulę, czosnek, sól i pieprz. Uformuj małe pulpety.
2. Obsmaż je na rozgrzanym oleju z każdej strony na złoto. Przełóż na talerz.

Sos kurkowy:

1. Na tej samej patelni rozpuść masło i wrzuć oczyszczone kurki. Smaż grzyby kilka minut, aż zmiękną.
2. Wlej bulion i gotuj 5 minut.
3. Dodaj serek z ziołami i mieszaj, aż się rozpuści. Opcjonalnie dolej trochę śmietanki.
4. Dopraw solą i pieprzem.
5. Przełóż podsmażone pulpety na patelnię z sosem, wymieszaj i duś przez 10 minut pod przykryciem.

Podanie:

1. Na talerzach ułóż porcję kaszy gryczanej i pulpety z sosem.
2. Posyp danie świeżą natką pietruszki.
3. Podaj z sałatą.