1. Piekarnik nagrzej do 180°C. Foremkę do muffinek wyłóż papilotkami.
2. W misce wymieszaj sypkie składniki: mąkę, cukier trzcinowy, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i przyprawę korzenną. W drugim naczyniu wymieszaj składniki mokre: olej, mleko, jajko i miód. Dodaj składniki mokre do sypkich. Masę wymieszaj za pomocą trzepaczki. Ciastem napełnij papilotki do ¾ wysokości. Wstaw foremkę do piekarnika i piecz przez 20 minut. Gotowe muffiny przestudź.
3. Serek Philadelphia Milka przełóż do rękawa cukierniczego z tylką w kształcie gwiazdy i udekoruj nim wierzch babeczek.
