W rondelku podgrzej miód, masło i cukier, aż cukier się rozpuści. Ostudź.
W dużej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia, przyprawy i sól. W środku zrób wgłębienie i wbij jajka. Dodaj miód z rozpuszczonym masłem i cukrem.
Wyrób ciasto za pomocą miksera. Gdy będzie się za bardzo kleić, podsyp mąką, aby można było uformować kulę. Wstaw ciasto do zamrażarki na ok. pół godziny.
Ciasto na pierniczki cienko wałkuj (stolnicę oprósz mąką) i wycinaj jednakowe kształty foremką w kształcie serca.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C 6-8 minut, w zależności od grubości pierniczków.
Pierniczka posmaruj serkiem, dobierz drugiego i delikatnie dociśnij, aby oba się połączyły. Tak samo postępuj z kolejnymi pierniczkami.
