Nagrzej piekarnik do 200°C. Rozgrzej patelnię żeliwną i podsmaż na maśle czosnek, a następnie dodaj szpinak. Smaż na małym ogniu przez 4 minuty lub do momentu odparowania wody.
Dodaj na patelnię 120 g serka Philadelphia Light i wymieszaj ze szpinakiem. W misce rozbełtaj jajka z solą i pieprzem. Umyj pomidorki i przekrój na pół, poszarp łososia na kawałki.
Wlej jajka na patelnię ze szpinakiem i serkiem, poukładaj pomidorki, łososia i dodaj kleksy serka Philadelphia. Wstaw do piekarnika na 15 minut, a po wyjęciu posyp potrawę czarnuszką.
