Wymieszaj serek Philadelphia z cukrem, wodą różaną, rodzynkami oraz płatkami róży.
Żelatynę rozpuść w 80 ml gorącej wody i po ostudzeniu wlej wąskim strumieniem do masy serowej, cały czas mieszając. Przelej masę do miski z gazą i odstaw do lodówki na co najmniej 1,5 h.
Po wyjęciu z lodówki, przełóż na talerz i posyp brzegi płatkami migdałów.
