Omlet z serkiem Phily szczypiorkowym

Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: 20 minut

Składniki

  • 4 jajka
  • 100 g serka Philadelphia ze szczypiorkiem
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka mąki ryżowej lub kukurydzianej
  • 1 łyżka mleka krowiego lub roślinnego
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • pieprz czarny mielony
  • sól
  • 1 pomidor
  • 1 cebula dymka
  • 1 rzodkiewka
  • kilka strączków groszku cukrowego

Sposób przygotowania

  1. Serek Philadelphia wyjmij z lodówki, żeby nabrał pokojowej temperatury. Połowę serka wymieszaj z jogurtem i przełóż do miseczki.
  2. Białka oddziel od żółtek. Mąkę wymieszaj z mlekiem, dodaj żółtka i przyprawy, ubij widelcem. Białka ze szczyptą soli ubij mikserem. Pianę z białek wymieszaj delikatnie łyżką z masą z żółtek.
  3. Na patelni rozgrzej 3/4 łyżeczki oliwy. Krótko podsmaż pokrojonego pomidora, dymkę i groszek cukrowy.
  4. Na warzywa wlej masę jajeczną i smaż na średnim ogniu przez kilka minut. Drugą patelnię posmaruj lekko oliwą, połóż dnem do górny na patelnię z omletem i przekręć patelnie. Jeszcze na ciepłej patelni na wierzch omletu dodaj serek Phily, żeby lekko się rozpłynął.
  5. Omlet podawaj z rzodkiewką i szczypiorem z dymki oraz z dipem serkowym.

Mam ochotę na

Quesadilla
Quesadilla
czas przygotowania: 40 minut
Nachosy z serkiem Philadelphia
Nachosy z serkiem Philadelphia
czas przygotowania: 20 minut
Frytki z batatów
Frytki z batatów
czas przygotowania: 25 minut
Sushi z krewetkami w tempurze
Sushi z krewetkami w tempurze
czas przygotowania: 1 godzina
Masala dosa
Masala dosa
czas przygotowania: 45 minut + czas oczekiwania