sos:
marynata:
dodatkowo:
1. Przygotuj marynatę: pierś z kurczaka pokrój w kostkę. Natrzyj mięso startym imbirem i czosnkiem. Dopraw solą, pieprzem i garam masalą. Kolejno skrop oliwą oraz sokiem z cytryny. Do całości wlej jogurt i dokładnie wymieszaj. Miskę przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.
2. Wyjmij kurczaka z lodówki i pozostaw w temperaturze pokojowej. W międzyczasie w garnku rozgrzej łyżkę oliwy i zeszklij na niej cebulę pokrojoną w kostkę. Dorzuć przyprawy (garam masala, kurkumę, kumin, cynamon) oraz orzechy nerkowca i podsmaż razem 1-2 minuty. Wlej bulion i dodaj pomidory z puszki. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem 10 minut. Na koniec dołóż 100 g serka Philadelphia z ziołami i zmiksuj blenderem na gładki sos. Dopraw solą do smaku.
3. Na patelni rozgrzej drugą łyżkę oliwy i obsmaż na niej odsączone z marynaty kawałki kurczaka. Mięso przełóż do sosu i gotuj całość 3 minuty.
4. Butter chicken podawaj z ryżem i zarumienioną na suchej patelni tortillą. Danie udekoruj pozostałą porcją serka Philadelphia z ziołami, świeżą kolendrą i ćwiartkami cytryny.
