Serek Philadelphia Original wymieszaj dokładnie z cukrem, aromatem kokosowym, sokiem z limonki oraz wiórkami kokosowymi.
W osobnej misce ubij śmietankę (aż będzie sztywna). Wymieszaj delikatnie masę serkową ze śmietanką. Przełóż masę do foremki na lody i odstaw na noc do zamrażarki.
Następnego dnia rozgrzej grill (lub patelnię grillową), pokrój melona i ułóż kawałki na ruszcie. Grilluj owoc przez 5 minut z każdej strony. Przełóż melona na talerze, a następnie nałóż kulki lodów.
Całość posyp startą skórką z limonki, wiórkami kokosowymi oraz listkami mięty.
