Krem z buraków i jabłek

Sposób przygotowania

1. W garnku z grubym dnem rozgrzej olej, wrzuć cebulę pokrojoną w piórka, ząbki czosnku pokrojone w plasterki i smaż 3 minuty.
2. Buraki obierz i pokrój w kostkę, dodaj do garnka i smaż przez 5 minut.
3. Dodaj jabłka pokrojone w kostkę i zalej całość wodą, gotuj przez 20 minut, do miękkości. 
4. Całość zmiksuj na gładką masę, dopraw solą, pieprzem, octem i cukrem. Na koniec połącz całość z 125 g serka.
5. Krem serwuj z kleksem serka i świeżymi listkami oregano.