Zagotuj wodę na jajka i dodaj łyżeczkę sody oczyszczonej, a następnie gotuj jajka przez 10 minut. Po upływie tego czasu zalej jajka zimną wodą i obierz ze skorupek.
Odkrój 0,5 cm spodu oraz 1 cm wierzchołka jajka i wydobądź małą łyżeczką żółtka. Obierz awokado i zblenduj je wraz z serkiem Philadelphia Light, żółtkami, sokiem z limonki oraz jalapeno i odstaw na 15 minut do lodówki.
Na małej patelni rozpuść masło i przez 2 minuty smaż krewetki, ostudź. Krem z awokado przełóż do rękawa cukierniczego i udekoruj jajka.
Na wierzchu każdego jajka ułóż krewetkę, szczypiorek oraz czerwony pieprz.
