Gzik z ziemniakami

Sposób przygotowania

1. Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie (do miękkości), odcedź i dodaj 2 łyżki masła. Przykryj pokrywką i wstrząśnij kilka razy.
2. Połącz serki do uzyskania jednolitej konsystencji. 
3. Ogórek pokrój na półplasterki, rzodkiewki w plasterki, szczypior drobno posiekaj – przełóż do miski. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.
4. Na talerze nałóż ziemniaki, posyp koperkiem. Obok wyłóż twarożek, na wierzch wysyp warzywa, posyp szczypiorkiem i skrop oliwą.