Ekspresowy serniczek ze słonym karmelem

Ilość porcji: 2
Czas przygotowania: 20 minut

Składniki

Warstwa słonego karmelu:

  • 50 g masła
  • 200 g śmietanki 36%
  • 5 g soli
  • ½ ananasa (ok. 300 g)
  • 120 g cukru

Warstwa serkowa:

  • 400 g Philadelphia Light
  • 80 g cukru drobnego
  • 1 laska wanilii
  • 1 limonka

Do dekoracji:

  • świeża mięta

Sposób przygotowania

Warstwa słonego karmelu:

  1. Przełóż 120 g cukru na zimną patelnię i podgrzewaj powoli do uzyskania złotego karmelu.
  2. W międzyczasie obierz i pokrój ananasa w kostkę 1 × 1 cm.
  3. Gdy cukier się rozpuści i karmel będzie miał złoty kolor, dodaj masło, a po rozpuszczeniu masła: śmietankę i sól.
  4. Gotuj ok. 5 minut do uzyskania gęstej konsystencji sosu, po czym dodaj ananasa i gotuj następne 2 minuty. Przełóż z patelni do miski.

Warstwa serkowa:

  1. Serek Philadelphia Light przełóż do miski wraz z 80 g cukru. Ubij mikserem do uzyskania kremowej i puszystej konsystencji. Dodaj nasiona laski waniliowej.
  2. Do ubitego serka zetrzyj skórkę z limonki, wyciśnij sok z połowy owocu. Całość delikatnie wymieszaj, aby połączyć składniki.
  3. Serek przekładaj warstwami z ananasem, a przed podaniem odstaw do lodówki dla uzyskania lepszego zbicia i konsystencji. Udekoruj świeżą miętą.

Mam ochotę na

Cytrynowo-kokosowa tarta z serkiem Philadelphia
Cytrynowo-kokosowa tarta z serkiem Philadelphia
czas przygotowania: 1 godzina
Orientalna sałatka z wołowiną i noodlami
Orientalna sałatka z wołowiną i noodlami
czas przygotowania: 30 minut
Polędwiczka w boczku w sosie śliwkowym
Polędwiczka w boczku w sosie śliwkowym
czas przygotowania: 60 minut
Talarki pumpernikla z wędzonym pstrągiem tęczowym
Talarki pumpernikla z wędzonym pstrągiem tęczowym
czas przygotowania: 20 minut
Rolada truskawkowa
Rolada truskawkowa
czas przygotowania: 35 minut (+ czas chłodzenia)