Wytrawne serniczki z rzodkiewką 

Sposób przygotowania

Spód

1. Krakersy zblenduj na drobne okruchy, wymieszaj z roztopionym masłem oraz natką.
2. Masę przełóż na dno foremek lub ringów, dociśnij, żeby powstały równe spody do serniczków i wstaw do lodówki na 15 minut.

Masa serowa

1. Żelatynę namocz w zimnej wodzie przez 5 minut. Podgrzej 3 łyżki skyru i rozpuść w nim żelatynę.
2. W misce połącz serek z pozostałym skyrem i szczypiorkiem, dopraw solą i pieprzem.
3. Dodaj rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wymieszaj na gładką masę.
4. Nałóż masę na spody w foremkach, wyrównaj i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, aż stężeje.

Podanie

1. Na wierzchu serniczków poukładaj cienkie plasterki rzodkiewki – na kształt rozetki.
2. Pośrodku dodaj drobno pokrojony szczypiorek dla dekoracji.