Pumpernikiel z serkiem i karmelizowanymi brzoskwiniami

Sposób przygotowania

1. Umyte brzoskwinie przekrój na pół i usuń pestki. Następnie pokrój owoce na grubsze plastry.
2. Na patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj brzoskwinie i smaż przez 2-3 minuty, aż zaczną się delikatnie karmelizować.
3. Polej kawałki owoców miodem, dodaj szczyptę cynamonu i delikatnie mieszaj, smażąc jeszcze przez około 2 minuty, aż nabiorą złocistego koloru i lekko zmiękną.
4. W międzyczasie posmaruj kromki pumpernikla grubą warstwą serka.
5. Ułóż na wierzchu kromek karmelizowane brzoskwinie.
6. Udekoruj płatkami lawendy lub ulubionymi ziołami.