1. Ziemniaki obierz ze skórki. Zetrzyj je na tarce o grubych oczkach, a pozbawioną łupiny cebulę na drobnych oczkach tarki. Odciśnij nadmiar soku. Następnie wbij jajko, dodaj mąkę pszenną oraz sól i pieprz do smaku. Całość dokładnie wymieszaj.
2. Na patelni rozgrzej olej. Nakładaj porcje ciasta i smaż z obu stron na złoty kolor. Usmażone placki układaj na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym.
3. Placki ziemniaczane podawaj posmarowane serkiem Philadelphia z ziołami, udekorowane plastrami łososia i posypane pestkami granatu.
