Pizza z serkiem Phily z ziołami

Ilość porcji: 6
Czas przygotowania: 2 godziny 20 minut razem z czasem wyrastania ciasta

Składniki

  • 150 g mąki pszennej na pizzę
  • 10 g świeżych drożdży
  • ok. 70 ml ciepłej wody
  • szczypta cukru
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka oliwy
  • 100 g serka Philadelphia z ziołami
  • 100 g sera mozzarella di bufala
  • sos pomidorowy
  • pomidorki koktajlowe
  • oliwki
  • świeża bazylia

Sposób przygotowania

  1. Drożdże w temperaturze pokojowej rozpuść w lekko ciepłej wodzie. Do drożdży dodaj cukier oraz łyżkę mąki, wymieszaj. Przykryj bawełnianą ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około 15 minut. W tym czasie rozczyn zwiększy objętość dwu-, trzykrotnie.
  2. Mąkę przesiej, dodaj sól, oliwę i rozczyn. Połącz składniki drewnianą łyżką, a następnie zagniataj przez około 10 minut do uzyskania elastycznego ciasta. Po wyrobieniu odstaw ciasto do wyrośnięcia na około 1,5 godziny.
  3. Blachę do pizzy wyłóż papierem do pieczenia. Z wyrośniętego ciasta uformuj kulę, rozłóż na środku blachy i rozciągaj stopniowo do brzegów. Odstaw na 10 minut.
  4. Ciasto posmaruj sosem pomidorowy, połóż ser mozzarella, pomidory oraz oliwki. Piecz w 230 st. C przez 10 minut.
  5. Na ciepłą pizzę połóż kawałki serka Philadelphia z ziołami oraz świeżą bazylię.

Mam ochotę na

Placki z botwinki
Placki z botwinki
czas przygotowania: 30 minut
Nachosy z serkiem Philadelphia
Nachosy z serkiem Philadelphia
czas przygotowania: 20 minut
Kotlety z kurczakiem w stylu azjatyckim i orzechami nerkowca
Kotlety z kurczakiem w stylu azjatyckim i orzechami nerkowca
czas przygotowania: 20 minut
Pizza z patelni
Pizza z patelni
czas przygotowania: 25 minut
Chlebek naan
Chlebek naan
czas przygotowania: 30 minut + czas wyrastania ciasta