Pizza z ziemniakami, rozmarynem, guanciale i cebulą

Sposób przygotowania

1. Drożdże połącz z cukrem i wodą. Dodaj sól, mąkę, oliwę i wyrób na gładkie ciasto. Pozostaw pod przykryciem do podwojenia objętości.
2. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia, wyłóż ciasto na blachę i uformuj placek. 
3. Wierzch ciasta posmaruj serkiem, posyp mozzarellą, dodaj ziemniaki pokrojone w plasterki, oprósz solą i pieprzem. Posyp cebulą pokrojoną w piórka, guanciale i gałązkami rozmarynu.
4. Piecz 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 220°C (góra-dół). 
5. Pizzę podziel na 6 części, na każdy z kawałków nałóż po kleksie serka.