Kanapka z marynowanym tofu

Sposób przygotowania

Przygotowanie tofu:

1. Tofu pokrój na prostokątne plastry o grubości około 1 cm.
2. W misce wymieszaj sos sojowy, syrop klonowy, ocet ryżowy, słodką paprykę i pieprz.
3. Włóż tofu do marynaty, dokładnie je obtaczając. Odstaw na 10–15 minut.
4. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oliwy.
5. Usmaż tofu na złocisty kolor z obu stron, około 3–4 minuty na stronę.

Przygotowanie kanapek:

1. Podpiecz kromki chleba tostowego w tosterze lub na suchej patelni, jeśli chcesz, aby były chrupiące.
2. Na każdej kromce chleba rozsmaruj serek Philadelphia.
3. Na dwie kromki nałóż liście szpinaku lub sałaty, plastry usmażonego tofu i, jeśli używasz, łyżkę żurawiny.
4. Przykryj drugą kromką chleba, tworząc kanapki.

Do podania:

1. Przekrój kanapki na pół i podawaj od razu.
2. Jeśli zabierasz kanapki na wynos, zapakuj je w papier.