Gryczanka w jabłku

Sposób przygotowania

Jabłka:
1. Odetnij wierzch każdego jabłka (zostaw odcięte kawałki na później) i wydrąż środek, zostawiając ok. 1 cm miąższu przy skórce. 

2. Odłóż wydrążony miąższ – możesz go posiekać i dodać do gryczanki.

Gryczanka:
1. Ugotuj kaszę gryczaną w lekko osolonej wodzie (wg instrukcji na opakowaniu), a następnie odcedź.

2. W jeszcze ciepłej kaszy rozpuść 125 g serka, dodaj rodzynki, daktyle, ewentualnie miąższ z jabłek, cynamon i miód. Wymieszaj dokładnie.

Nadziewanie i pieczenie jabłek:
1.Wypełnij każde jabłko przygotowaną gryczanką i przykryj odciętym wierzchem (lub pozostaw otwarte).
2. Ułóż owoce w naczyniu żaroodpornym i piecz w 180°C przez ok. 25 minut – aż jabłka zmiękną, ale zachowają kształt.

Podanie:
1. Gotowe jabłka podawaj na ciepło, z kleksem serka na wierzchu, posypane uprażonymi na suchej patelni kawałkami orzechów laskowych.