Focaccia di recco

Sposób przygotowania

1. Składniki na ciasto wyrób za pomocą miksera na gładkie elastyczne ciasto, odstaw na 15 minut.
2. Serek połącz z parmezanem.
3. Ciasto podziel na 2 części i rozwałkuj na cienkie placki. Na jednym placku rozsmaruj masę serową, przykryj drugim plackiem i sklej boki. Skrop oliwą, ponacinaj w kilku miejscach i skrop wodą. Piecz przez 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do 220°C (termoobieg).
4. Na upieczoną focaccię nałóż serek, rozsmaruj pośrodku. Wierzch posmaruj pesto. Posyp ulubionymi ziołami.