Ciasto duszkowe

Ilość porcji: 8
Czas przygotowania: 90 minut

Składniki

  • 300 g purée z dyni
  • 3 jajka
  • 175 ml oleju roślinnego
  • 200 g cukru trzcinowego
  • 300 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 łyżeczki przyprawy korzennej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • szczypta soli

Krem

  • 200 g serka Philadelphia Original
  • 100 g miękkiego masła
  • 200 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Pomarańczowy krem

  • 200 g serka Philadelphia Original
  • 100 g miękkiego masła
  • 200 g cukru pudru
  • skórka otarta z 1 pomarańczy
  • 2 łyżki soku z pomarańczy
  • kilka kropli pomarańczowego barwnika spożywczego (opcjonalnie)

Duszkowe dekoracje

  • 100 g białej czekolady
  • czarne pisaki spożywcze do dekoracji (lub
  • rozpuszczona ciemna czekolada)

Sposób przygotowania

  1. W misce wymieszaj purée z dyni, jajka, olej oraz cukier trzcinowy.
  2. W drugiej misce połącz suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, przyprawę korzenną, cynamon i sól.
  3. Wymieszaj suche składniki z mokrymi, a następnie przełóż masę do foremki.
  4. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30-40 minut, aż patyczek wbity w ciasto będzie suchy. Odstaw do ostudzenia.
  5. Utrzyj serek z masłem, cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż powstanie gładki krem.
  6. Posmaruj wierzch ostudzonego ciasta kremem.

Pomarańczowy krem :

  1. Utrzyj masło z serkiem na gładką masę.
  2. Stopniowo dodawaj cukier puder, cały czas miksując.
  3. Dodaj skórkę i sok z pomarańczy, a na końcu barwnik spożywczy, jeśli chcesz uzyskać intensywniejszy kolor.

Duszkowe dekoracje:

  1. Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej.
  2. Na papierze do pieczenia uformuj małe kształty duszków (szprycą lub łyżką).
  3. Po zastygnięciu narysuj oczka duszków czarnym pisakiem do dekoracji lub ciemną czekoladą.

Krem pomarańczowy i duszki z białej czekolady będą idealnym wykończeniem ciasta dyniowego, nie tylko na Halloween.

Mam ochotę na

Klopsiki szwedzkie w sosie
Klopsiki szwedzkie w sosie
czas przygotowania: 25 minut
Tort bezowy z owocami
Tort bezowy z owocami
czas przygotowania: 4 godziny
Lukrowane pierniki
Lukrowane pierniki
czas przygotowania: 30 minut
Szpinakowe muffiny
Szpinakowe muffiny
czas przygotowania: 40 minut + czas studzenia
Sałatka z pomidorów i awokado
Sałatka z pomidorów i awokado
czas przygotowania: 15 minut