Sernik wytrawny z pomidorami

Ilość porcji: 8
Czas przygotowania: 1 godzina 30 min + 8 godzin studzenia

Składniki

Spód:

  • 200 g solonych krakersów
  • 80 g masła

Masa:

  • 500 g serka Philadelphia z ziołami
  • 500 g serka Philadelphia Original
  • 4 jajka
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki masła
  • 2 szalotki
  • 1 cukinia
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • sól i pieprz
  • 1 pomidor malinowy
  • 1 pomidor malinowy
  • ½ czerwonej cebuli
  • ½ ogórka
  • 10 liści bazylii
  • 125 serka Philadelphia z ziołami
  • 2 łyżki oliwy

Sposób przygotowania

  1. Dno formy tortowej wyłóż papierem do pieczenia, zamknij obręcz, tak aby boki papieru wychodziły na zewnątrz. Krakersy zmiksuj z miękkim masłem na konsystencję „mokrego piasku”. Wysyp na dno formy i wyrównaj packą. 
  2. Na patelni rozgrzej masło, wrzuć szalotkę pokrojoną w piórka, smaż 4 minuty. Dodaj cukinię pokrojoną w plastry. Smaż przez 4 minuty, wystudź. Serki połącz z jajkami i mąką, dodaj szalotkę z cukinią, dopraw solą, pieprzem i oregano, dokładnie wymieszaj. Masę wyłóż do formy, wyrównaj. Na wierzchu ułóż obok siebie plastry pomidora. 
  3. Piecz w 180°C przez 10 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 140°C i piecz przez 45 minut. Pozostaw na całą noc w piekarniku. 
  4. Na wierzchu wytrawnego sernika poukładaj ósemki pomidora, plastry ogórka, piórka cebuli i listki bazylii, wyłóż kleksy serka z ziołami. Oprósz solą, pieprzem i skrop oliwą. 

Mam ochotę na

Sałatka z serkiem
Sałatka z serkiem
czas przygotowania: 15 minut
Brownie z bananem
Brownie z bananem
czas przygotowania: 60 minut
Burger wołowy
Burger wołowy
czas przygotowania: 60 minut
Wietnamskie ciasto bananowe
Wietnamskie ciasto bananowe
czas przygotowania: 30 minut
Zupa z młodymi ziemniakami i bobem
Zupa z młodymi ziemniakami i bobem
czas przygotowania: 35 minut