Ciasteczka pszczółki

Sposób przygotowania

Ciasteczka

1. Mąkę, masło i cukier puder rozetrzyj palcami lub w malakserze do uzyskania kruszonki.
2. Dodaj żółtko, ekstrakt waniliowy i wodę. Szybko zagnieć miękkie ciasto.
3. Owiń ciasto folią i schładzaj przez 30 minut w lodówce.
4. Odrywaj małe kawałki ciasta i formuj w dłoniach kulki wielkości orzecha włoskiego.
5. Ułóż kulki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i lekko je spłaszcz.
6. Piecz w 180°C przez 12 minut, aż ciasteczka będą lekko złociste. Całkowicie ostudź.

Nadzienie i dekoracja

1. Sklej po dwa ciasteczka grubszą warstwą czekoladowego serka, a następnie posmaruj nim cienką warstwą tył każdej „pszczółki”. 
2. Resztą serka udekoruj „pszczółki” – za pomocą wykałaczki lub małego rękawa cukierniczego narysuj im oczy i uśmiechy.
3. Z płatków migdałów zrób skrzydełka, delikatnie wciskając pomiędzy ciasteczka.
4. Różowy barwnik spożywczy w proszku wykorzystaj do stworzenia rumieńców.
5. Wbij udekorowane „pszczółki” na drewniane patyczki i schłodź przed podaniem.