Biała kiełbasa w sosie chrzanowo-musztardowym

Sposób przygotowania

Biała kiełbasa:

1. W dużym garnku zagotuj wodę z liściem laurowym i zielem angielskim.
2. Zmniejsz ogień, dodaj białe kiełbasy i gotuj na małym ogniu przez 20 minut (nie doprowadzaj do wrzenia, aby kiełbasy nie popękały).
3. Po ugotowaniu wyjmij kiełbasy i odstaw na chwilę.
4. Opcjonalnie: Jeśli lubisz chrupiącą skórkę, obsmaż kiełbasy na patelni na odrobinie masła przez 3–4 minuty.

Sos chrzanowo-musztardowy:

1. W rondelku rozpuść masło.
2. Dodaj śmietankę, ser Philadelphia, chrzan i musztardę.
3. Dopraw solą i pieprzem.
4. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż sos zgęstnieje.

Do podania:

1. Na talerzu rozsmaruj warstwę sosu.
2. Ułóż na nim kiełbasy.
3. Dodaj łyżeczki serka Philadelphia (możesz wcześniej wymieszać je z odrobiną szczypiorku).
4. Posyp całość posiekanym szczypiorkiem.
5. Podawaj z ciemnym pieczywem.