Jajka wybij do miseczki, dopraw solą i pieprzem, rozkłóć widelcem. Na patelni rozpuść masło i wlej masę jajeczną. Po 30 sekundach brzegi omletu zbierz do środka. Rozprowadź resztę masy na boki. Po około 4 minutach zawiń omlet w luźny rulon. Gotowy omlet podziel na pół.
Na tej samej patelni usmaż plastry boczku na złoty kolor z obu stron. Odsącz na ręczniku papierowym.
Bajgle przekrój na 2 części. Dolną część bajgla posmaruj połową serka, to samo zrób z drugim bajglem. Nałóż po 2 plastry boczku na serek, następnie po połowie omletu. Na omlet połóż po 2 liście sałaty i przykryj górną połową bajgla posmarowanego majonezem.
