Tartaletki jabłkowe

Sposób przygotowania

1. Wymieszaj mąkę, cukier puder i sól. Dodaj masło i szybko zagnieć ciasto, wbij jajko, zagnieć i uformuj kulę. Włóż ją na 30 minut do lodówki.
2. Rozwałkuj ciasto i wylep nim foremki do tartaletek. Piecz w 180°C przez 12-15 minut, aż będą złociste. Ostudź.
3. W rondelku rozpuść cukier, dodaj masło i śmietankę, mieszaj do uzyskania gładkiej masy. Wlej karmel na dno każdej tartaletki.
4. Obsmaż jabłka na maśle, dodaj rodzynki i cynamon, podsmaż do miękkości. Nałóż jabłka na warstwę karmelu.
5. Wymieszaj serek z otartą skórką z cytryny. Nałóż kleks serka na wierzch każdej tartaletki.