Zupa chrzanowa

Ilość porcji: 6
Czas przygotowania: 40 minut

Składniki

  • 200 g serka Philadelphia Light
  • 600 g ziemniaków
  • 40 g chrzanu
  • 50 g pora (biała część)
  • 150 g korzenia pietruszki
  • 1 l bulionu warzywnego
  • 4 ml oleju rzepakowego
  • 20 g masła
  • 6 g soli + 3g do wody
  • 4 g mielonego pieprzu
  • 3 g gałki muszkatołowej mielonej

Sposób przygotowania

  1. Obierz i zetrzyj chrzan na tarce, pora pokrój w krążki, a obrany korzeń pietruszki  pokrój w kostkę.
  2. Na patelni rozgrzej olej, dodaj masło, a następnie podsmaż powyższe warzywa przez 5 minut.
  3. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Razem z podsmażonymi warzywami wrzuć je do garnka, zalej bulionem i gotuj przez 20 minut. Wyłącz gaz i zblenduj całość do uzyskania kremowej konsystencji.
  4. Dodaj serek Philadelphia oraz gałkę muszkatołową, pieprz i sól, wszystko dokładnie wymieszaj.

Mam ochotę na

Chłodnik ogórkowy z miętą
Chłodnik ogórkowy z miętą
czas przygotowania: 40 minut
Sernik w 10 sekund z serkiem Philadelphia
Sernik w 10 sekund z serkiem Philadelphia
czas przygotowania: 5 minut
Picarones
Picarones
czas przygotowania: 45 minut + czas oczekiwania
Tarta dyniowa
Tarta dyniowa
czas przygotowania: 90 minut
Kremowa zupa z podgrzybkami
Kremowa zupa z podgrzybkami
czas przygotowania: 60 minut