Wszystkie składniki na spód szybko zmiksuj, przełóż na blat i zagnieść kulę. Ciasto rozwałkuj i przełóż do formy do tarty. Przykryj folią i wstaw na 30 minut do lodówki.
Ciasto przykryj papierem do pieczenia i nasyp obciążniki/groch. Piecz w 180°C przez 20 minut, następnie zdejmij obciążenie i piecz przez 10-15 minut na złoty kolor.
Na patelnię wrzuć masło, pokrojone w plastry owoce (pozbawione gniazd nasiennych), wlej sok z cytryny i smaż z cukrem przez 15 minut.
Na drugiej patelni smaż mleko skondensowane przez 15 minut, cały czas mieszając rózgą. Na koniec dodaj 125 g serka i dobrze wymieszaj.
Na przestudzony spód tarty nałóż owoce, zalej sosem i wstaw do lodówki na 20 minut.
