Spring rollsy z krewetkami

Sposób przygotowania

1. Papier ryżowy rozłóż na płaskim talerzu i zanurz w wodzie na kilka sekund, aż zmięknie. Następnie przełóż go na deskę do krojenia.
2. Na środek papieru ryżowego nałóż: 3 krewetki, kilka kawałków marchewki i ogórka, kilka liści kolendry oraz 2 listki bazylii tajskiej.
3. Posmaruj środek łyżeczką serka.
4. Zwiń papier ryżowy, zawijając boki do środka, tak aby powstał ciasny rulon. W ten sam sposób przygotuj pozostałe rollsy.
5. Składniki na sos zmiksuj w blenderze do uzyskania gładkiej konsystencji.
6. Spring rollsy podawaj z przygotowanym sosem.