Sernik jagodowy

Ilość porcji: 10
Czas przygotowania: 90 minut

Składniki

  • 1 kg serka Philadelphia Original
  • 250 g herbatników
  • 130 g masła + 60 g na kruszonkę
  • 200 g cukru + 100 g na kruszonkę
  • 4 jajka (224 g)
  • 8 g cukru wanilinowego
  • 400 g jagód
  • 24 g mąki ziemniaczanej
  • 100 g mąki pszennej

Sposób przygotowania

  • Rozdrobnij herbatniki w malakserze i dokładnie wymieszaj z masłem. Wyłóż dno i ścianki 22 centymetrowej tortownicy masą herbatnikową i wstaw do lodówki na 20 minut.
  • W tym czasie nagrzej piekarnik do 150 stopni Celsjusza i przygotuj masę serową: zmieszaj serek Philadelphia ze 140 g cukru, cukrem wanilinowym oraz jajkami. Jagody wymieszaj z 60 g cukru i mąką ziemniaczaną. Pozostałe masło i cukier utrzyj z mąką na kruszonkę.
  • Wyjmij z lodówki tortownicę, wypełnij ją masą serową, na wierzchu ułóż jagody i obficie posyp kruszonką.
  • Piecz przez godzinę, wyłącz piekarnik i pozostaw na 2 h przy lekko uchylonych drzwiczkach aż ostygnie. Wstaw do lodówki do wychłodzenia.

Mam ochotę na

Ciasto duszkowe
Ciasto duszkowe
czas przygotowania: 90 minut
Kolorowa sałatka warzywno-owocowa
Kolorowa sałatka warzywno-owocowa
czas przygotowania: ok. 15 minut
Tort bezowy z owocami
Tort bezowy z owocami
czas przygotowania: 4 godziny
Ciasto blondie z malinami
Ciasto blondie z malinami
czas przygotowania: 60 minut
Quiche lorraine
Quiche lorraine
czas przygotowania: 30 minut + czas pieczenia