Lukrowane pierniki

Sposób przygotowania

1. Podgrzej cukier z masłem oraz miodem (do całkowitego rozpuszczenia się cukru). Wymieszaj i odstaw do wystygnięcia.
2. W osobnej misce zmiksuj mąkę, sodę oczyszczoną, przyprawę korzenną, kakao oraz jajko.
3. Dodaj wystygniętą masę i ponownie zmiksuj.
4. Wyrobione ciasto rozwałkuj na stolnicy obsypanej mąką.
5. Wytnij pierniki za pomocą foremek i rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Wstaw blachę do piekarnika rozgrzanego do 170°C. Piecz około 15 minut.
7. Wyjmij pierniki z piekarnika i poczekaj, aż ostygną.
8. Ubij serek Phily z miękkim masłem i cukrem pudrem. Odstaw do lodówki na 15 minut.
9. Udekoruj pierniki polewą i odczekaj, aż stwardnieje. Przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku.
10. Pamiętaj, aby pierniki piec z wyprzedzeniem
    – potrzebują czasu, żeby zmięknąć.