400–500 g piersi z kurczaka (pokrojone na mniejsze kawałki)
3 żółtka
100 g serka Philadelphia Original
1 łyżeczka czosnku granulowanego
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
Sól i pieprz do smaku
1–2 łyżki mąki (opcjonalnie, jeśli masa jest zbyt rzadka)
Olej do smażenia
Dodatki:
1 zielony ogórek
Kilka plasterków cytryny i limonki
Świeża mięta
30 g serka Philadelphia Original
Garść posiekanych ziół (np. szczypiorek, oregano, bazylia)
Sposób przygotowania
Kurczak:
W misce połącz żółtka z serkiem Philadelphia, dodaj czosnek, paprykę, sól i pieprz. Wymieszaj na jednolitą masę.
Dodaj kawałki kurczaka i dobrze je obtocz w cieście. Jeśli masa jest zbyt rzadka, dosyp odrobinę mąki.
Na patelni rozgrzej olej. Smaż kurczaka na średnim ogniu po 3-4 minuty z obu stron, aż kawałki będą rumiane i złociste.
Dodatki:
Ogórka pokrój w cienkie wstążki i zwiń lekko w ruloniki.
Wymieszaj serek Philadelphia z posiekanymi ziołami i dopraw do smaku.
Pokrój cytrynę i limonkę w cienkie plasterki.
Podanie:
Na talerzu ułóż kawałki kurczaka, dodaj ogórkowe wstążki, plasterki cytrusów i kleksy serka Philadelphia wymieszanego z ziołami. Udekoruj świeżą miętą.
